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如何對食品生產車間的清潔工具進行管理

時間:2022-06-01 20:41瀏覽次數:159

食品生產車間對衛生要求很高,在不同的區域其衛生要求更是不一樣,那麼清掃不同區域的衛生工具應該如何管理呢?現在我就和大家分享一下我們公司是如何對生產車間的清潔工具進行管理的

方法/步驟

我們所採購的拖把、掃把或刷走必須是非木質的,因爲木質的容易滋生害蟲等;還有就是所使用的拖把或者掃把必須不掉毛,經久耐用。

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不同潔淨區的掃把要用不同的顏色的掃把,比如廁所用紅色的,準潔淨區用黃色的,潔淨區用紅色的

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做好清潔工具的管理工作,要有《清潔工具發放記錄》和《清潔工具報廢記錄》兩個記錄

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